Uzená sůl 150g - zauzená kouřem o teplotě 23°C

Uzená sůl ze Švábska – mořská sůl je upravována dle starých tradic v malé udírně Švábských Alb. V udírně je původní mořská sůl 6-7 dní zauzována kouřem o teplotě 20-23°C ( je tedy možné ji považovat za raw), aby natáhla z jemného kouře bukového a jedlového dřeva intenzívní aroma a zvýraznila se její uzená chuť, kterou mají v oblibě všichni milovníci uzené kuchyně. Mohou kouzlit netradiční recepty i bez vlastní udírny.

Vlastnosti: Béžová, světle zlatá Švábská uzená sůl přidaná až ke konci vaření zanechává v pokrmu jedinečnou uzenou chuť, jenž zůstává výrazná ještě dlouhou dobu po konci vaření.

Použití: houbové pokrmy, ryby, čočka s těstovinami, v mexické kuchyni; všude, kde chcete v pokrmu zvýraznit kouřové aroma

Skladujte v suchu a chladu.

Hmotnost: 150 g